Ayran ist ein erfrischendes, traditionelles Getränk, das vor allem in der Türkei und im Nahen Osten beliebt ist. Es besteht aus einer Mischung von Joghurt, Wasser und einer Prise Salz. Ayran hat eine cremige Konsistenz und einen leicht salzigen Geschmack, der ihn zu einer idealen Begleitung für viele Gerichte macht, insbesondere für würzige Speisen wie Kebabs oder Döner. Das Getränk wird oft kalt serviert und gilt als erfrischende Erfrischung an heißen Tagen. Neben seinem köstlichen Geschmack ist Ayran auch reich an probiotischen Kulturen, die gut für die Verdauung sind. In vielen Kulturen wird es nicht nur als Getränk, sondern auch als Teil der Gastfreundschaft geschätzt.