Blaubeeren sind kalorienarme Früchte, die reich an Vitaminen (wie A, C und E) sowie an Mineralstoffen (wie Kalium, Zink und Eisen) sind. Sie gelten als gesundheitsfördernd. Sie enthalten Ballaststoffe, Polyphenole und Flavonoide, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Es gibt die heimische Waldheidelbeere und die größere Kulturheidelbeere aus Amerika. Sie unterscheiden sich in Größe, Herkunft und Färbung.
Viele Tiere fressen Blaubeeren, darunter Vögel wie Amseln und Stare, Säugetiere wie Eichhörnchen, Füchse und Rehe sowie Insekten wie Schmetterlinge und Bienen. Auch Hunde können in Maßen Blaubeeren fressen, während Katzen sie normalerweise nicht benötigen.
Hat sich der kleine Strauch erst einmal etabliert, so hat man lange etwas von der Blaubeere, denn sie wird circa 30 Jahre alt und vermehrt sich gerne selbst durch wurzelbildende, kriechende Ausläufer. Ab Mitte Juli können die kleinen, blauen, flachrunden Beeren geerntet werden.
„Heidel” kann verschiedene Bedeutungen haben, je nach Kontext: Es ist eine umgangssprachliche Bezeichnung für Heidelbeere (auch Blaubeere), ein Familienname, der sich aus alten germanischen Vornamen oder einer Bezeichnung für eine „kleine Heide” ableitet, sowie ein alt-/frühneuhochdeutsches Wort für Buchweizen.
Blaubeeren stammen ursprünglich aus Nordamerika, wo Kulturheidelbeeren gezüchtet wurden. Aber auch in Nord- und Mitteleuropa kommen sie wild vor. In Deutschland werden sie hauptsächlich in Regionen wie der Lüneburger Heide, in Brandenburg und im Oldenburger Raum angebaut. Saisonal stammen die meisten Beeren aus heimischem Anbau, außerhalb der Saison werden sie vor allem aus Lateinamerika, beispielsweise aus Chile, importiert.
In Europa und Nordasien gibt es rund 150 Arten von Heidelbeeren. Die kleine, dunkelblaue Beere ist eine bunte Ergänzung für Joghurt und Müsli. Auch für Gratins und Smoothies eignet sich diese süße Frucht.
Text von Sarah mit Hilfe von KI
