Steak ist ein beliebtes Fleischgericht, das meist aus Rindfleisch besteht. Es wird aus verschiedenen Teilen des Tieres geschnitten, zum Beispiel aus dem Filet, dem Rücken oder der Hüfte. Je nach Herkunft des Stücks unterscheidet sich das Steak im Geschmack, in der Zartheit und im Fettgehalt. Beliebte Sorten sind zum Beispiel Ribeye, T-Bone, Filetsteak oder Sirloin.
Die Zubereitung eines Steaks kann ganz unterschiedlich sein. Viele Menschen braten es in der Pfanne oder grillen es über offenem Feuer. Dabei spielt der Gargrad eine große Rolle: Von rare (sehr rosa und saftig) über medium bis well done (durchgebraten) entscheidet jeder selbst, wie er sein Steak am liebsten mag.
Damit ein Steak besonders gut schmeckt, wird es oft nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Manche Köche legen es vorher in Marinaden ein oder servieren es mit Kräuterbutter, Saucen oder Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder Salaten.
Steak gilt als hochwertiges Gericht, das sowohl im Restaurant als auch zu Hause zubereitet werden kann. Es verbindet kräftigen Geschmack mit einer einfachen Zubereitung – genau deshalb ist es weltweit so beliebt.
Text von Maxim D. mit Hilfe von KI.